Juniperus sabina, sabin ardıç veya sabin, İspanya’dan doğu Sibirya’ya kadar tipik olarak 1.000-3.300 m rakımlarında büyüyen orta ve güney Avrupa ve batı ve orta Asya dağlarına özgü bir ardıç türüdür. Sürünücü ve yayılıcı bir formdadır. Yaz kış yeşil kalan bir çalı türüdür. Kozalakları yuvarlak ve üzümsü görünüşlüdür. Genellikle 1 metre, ender olarak 3-4 metre boylara ulaşan eğri gövdeli bir çalı türüdür. Sürgünlerde çok ince olup, ortalama onuncu yaştan sonra, pul yapraklar oluşur. İğne yapraklar üçlü çevrel, pul yapraklar da haçvari dizilmişlerdir. Çiçekler bir cinsli iki evcikli olup, kozalaklar da bazen bir, bazen de iki yılda olgunlaşır. Önceleri yeşil, sonraları siyahımsı, üstü mavi dumanlıdır. Tohumlar kalın kabuklu olup, 1-4 adettir. Kısaca ardıç diye anacağımız bitki 15 metreye kadar boylanabilir ama çoğu kez çalı halinde görülür. Hoş kokulu yaprakları körpeyken iğne, olgunlaşınca tığ görünümündedir. Şubat-nisan ayları arasında açan çiçekleri sarımsı yeşil renkli olup dikkat çekmezler. Ardıç iki evcikli bir bitkidir. Yani, erkek ve dişi çiçekleri ayrı ağaçlarda yer alır. Dişi çiçekler sonbaharda koyu mor renkli meyveleri olan kozalakçıkları verir. Ancak, bunlar iyice olgunlaşınca açık kahverengileşir. Kozalakçıklarında 1-12 adet tohum bulunur.

Sabin Ardıçının (Juniperus Sabina) Faydaları

Sabin ardıçının bilinen diğer isimleri: Kokar ardıç, kara ardıç, ardıç çekirdeği, zehirli ardıç, gilik üzümüdür. Sabin ardıçın boyu bir metreye kadar uzayabilmektedir. Sabin ardıçı isimli bodur çalılar, deniz seviyesinden yüksekliği 1400 metre ile, 2000 metre arasında değişen yerlerde yetişmektedir. Sabin ardıçının faydalarından yararlanmak isteyenlerin, sabin ardıçı meyvelerini kullanmaları gerekmektedir.
Türkiye’de sabin ardıçının yetiştiği yerler: Maraş, Gümüşhane, Zonguldak, Sivas olarak sıralanmaktadır.